A adaptação não foi simples. Além dos desafios do idioma, a integração com os nativos e com outros brasileiros mostrou-se difícil, pois mesmo diante de recepções que os rotulavam como “gringos” ou “forasteiros”, Daniella manteve sua essência intacta. Aos poucos, as pessoas passaram a entender que sua presença ali era permanente e verdadeira, reforçando a convicção de que aquele era seu lar definitivo.
A companhia de cães e gatos transformou a rotina, trazendo conforto e alegria em meio às incertezas de um novo começo. No entanto, a saudade se fazia presente, especialmente das amizades construídas ao longo de quase meio século e das tradições, como as comidas que marcaram sua história. Para amenizar essa distância afetiva, Daniella encontrou na culinária uma forma de reinventar sabores, adaptando receitas e criando novos momentos de celebração, sempre com um toque de surpresa e autenticidade.
A paixão pelo mar e pelo mergulho também foi determinante nessa trajetória. Viagens que os levaram, inclusive, a descobrir Maragogi em 2008 despertaram um amor profundo pela região, o que culminou na criação da Casa Ecocatu – um espaço que vai além da hospedagem e oferece uma experiência única de acolhimento e bem-estar.
A própria história de Daniella é marcada por recomeços. Nascida em São Paulo em 1971, ela viveu uma infância feliz no Brasil até os oito anos, quando a realidade se transformou radicalmente. Criada por uma tia e, posteriormente, levada pela mãe biológica para a Suíça, enfrentou o frio e as barreiras de um novo idioma e cultura. Essa experiência a fez refletir sobre as escolhas da vida e a sempre se perguntar como seria se nunca tivesse deixado o Brasil.
Aos 19 anos, o encontro com seu marido trouxe a parceria que, desde então, fortalece cada decisão e desafio enfrentado juntos. Casados desde 1996, eles construíram uma vida baseada no compartilhamento de sonhos, na superação de obstáculos e na constante busca por autenticidade.
Mesmo tendo descoberto o prazer pela culinária mais tarde, Daniella passou a valorizar os momentos de preparar uma mesa bem decorada, especialmente durante o Natal. Essa paixão a levou a explorar diversas cozinhas do mundo, inclusive participando de aulas de culinária tailandesa, e a reinventar receitas com criatividade, mesmo diante da dificuldade em encontrar determinados ingredientes.
Entre memórias do passado e descobertas do presente, a história de Daniella Schänzli é um exemplo inspirador de como o recomeço pode ser transformador. Em cada desafio superado, ela reafirma que o verdadeiro lar não está em um endereço fixo, mas na escolha consciente de viver com amor, autenticidade e coragem.
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